Молочная упаковка

Существует еще упаковка в стеклянную тару, но этот способ практически изжил себя, так как срок хранения молока в стеклянной бутылке 36 часов, бой при транспортировке огромен, производительность линий розлива чаще всего многократно превышает возможности по переработке молока. Существуют еще такие факторы как, масса стеклянной тары, хрупкость, необходимость SIP моек и т.д. Все это и привело к уходу от упаковки молока в самую безвредную, с гигиенической точки зрения, стеклянную тару. Используется сейчас только для фасовки молока и молочных продуктов в детской пищевой промышленности.

УПАКОВКА В ПОЛИМЕРНЫЕ ПЛЕНКИ

Упаковку же в полимерные пленки, тару или комбинированные материалы объединяет общий список требований, как к упаковочным материалам, так и к упаковочному оборудованию. Упаковочный полимерный или комбинированный материал должен обладать барьерностью (водо-, газо-, паро ароматонепроницаемостью), быть жиро-стойкими и влагопрочными. Все используемые у создании упаковки материалы должны быть инертными к продукту, так как молочные продукты обладают способностью сорбировать органические соединения и тяжелые металлы. Для исключения возможности попадания вредных веществ в фасованный продукт существуют утвержденные Минздравом РФ санитарные нормы и правила, а вся упаковочная продукция подлежит обязательной сертификации.

Другое название такого упаковочного материала - молочные пленки. Такие пленки используются для упаковки таких видов продукции как молоко, кефир, сметана и других продуктов произведенных из компонентов молочного сырья. Молочная пленка - это многослойная барьерная пленка произведенная соэкструзионным способом.

Чаще всего в производстве используется трехслойная молочная пленка. Где внутренний слой пленки, обычно это прозрачная ПЭВД пленка, является инертным к продукту и должен быть термосвариваемым. Средний слой молочной пленки служит для защиты фасованного продукта от воздействия солнечного света. Производится из черной полиэтиленовой пленки являющейся УФ-барьером. Внешний слой молочной пленки обычно является полиэтиленовым слоем белого цвета. Служит для нанесения печати с информацией о продукте, рекламной и других видов информации для привлечения потребителя. Срок хранения продукции в молочной пленке зависит от свойств продукта, например, жирности и количества слоев в упаковочном материале. Для розлива молока в такие пленки существует специальное оборудование. В зависимости от необходимой производительности, выбирается машина для розлива молока в пакет. Принцип устройства таких аппаратов похож. Пленка подается на формирующее устройство, где пропускается по специальному воротнику и сворачивается в пакет с формированием продольного и нижнего шва. После чего происходит фасовка молока и запаивание верхнего горизонтального шва. Для подачи продукта используется специальный дозатор.

Себестоимость такой упаковки небольшая, а возможности растут с каждым годом.

ПОЛИМЕРНАЯ ТАРА

Конкурировать с упаковкой в пакет, может только упаковка в полимерную тару. Это разнообразные ПЭТ бутылки для молока или кефира, или же пластиковые стаканчики для йогуртов, сметаны и других пастообразных продуктов. Упаковка молока в пэт тару чаще всего применяется на производствах с большой производительностью, где в линию производства встраивается полный комплект оборудования, начиная от CIP мойки и заканчивая этикетировочной машиной. Современное упаковочное оборудование для молока в пэт представляет из себя систему ополаскивания, систему подачи продукта и узел укупорки. Все эти действия совершаются одной машиной для розлива молока в пэт. Производительность таких триблоков достигает 12000 бут в час и может перерабатывать тонны молока в сутки. Срок хранения молока в пэт бутылках зависит от продукта. Обычно, в такую тару разливают пастеризованное молоко со сроком годности до полугода. Себестоимость такой упаковки выше чем в пленку, но есть и плюсы. Это более высокая производительность производства, тара более защищена от повреждений, удобно хранить после открытия.

 

КОМБИНИРОВАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Чаще всего за основу такого материала берут бумагу или картон. Предназначены такие материалы для упаковки молока в пакеты типа Пюр-Пак. Для изготовления комбинированных упаковочных материалов применяется метод экструзионного ламинирования, позволяющий добавлять в состав слой из бумаги или картона для придания упаковке нужной жесткой формы и слой из алюминиевой фольги для обеспечения необходимой барьерности упаковки. Внутренним слоем, как и у многослойной молочной пленки, служит слой из нейтрального термосвариваемого полиэтилена. Он обеспечивает гигиеническую чистоту продукта и дает возможность сварить пакет. Для упаковки молока в пакеты из ламинированной бумаги или картона используется оборудование, типа машины для розлива в Пюр-Пак. Отличаясь по принципу работы от триблока розлива, она выполняет те же функции. Это подача пакета, розлив и укупорка. Производительность такой машины 2500-3000 пакетов в час и зависит от необходимости установки колпачка.

Для упаковки молочных продуктов вязкой консистенции, например, сметаны, применяются специальные дозаторы. С их помощью осуществляется подача продукта для последующей его упаковки в пакет из пленки, из ламинированной бумаги или в готовый стаканчик из пэт. Современные типы оборудования позволяют делать упаковку молочных продуктов такой, какой желает ее видеть производитель. Существуют аппараты и для фасовки молочных продуктов в пакеты дой-пак, которые чаще всего применяются для упаковки соусов имеющих молочные компоненты.

также в разделе «Пищевая упаковка»

Бутылки ПЭТ
Посуда одноразовая
Полиграфическая продукция
Вакуумные пакеты
Пищевые контейнеры
Полипропиленовые ведра
Молочная упаковка
Подложки, лотки
Плёнка и упаковка для сыра

отзывы наших клиентов

никитин павел
смирнова марина
ивлев сергей
ООО «Промпоставка»
ОАО «Весна»
ООО ТГ «Высшая Лига»

Хочу высказать благодарность Группе компаний «Мир упаковки» за своевременное предоставление пищевых контейнеров, стрейч плёнки и скотча с логотипом компании по особому заказу для моего производства.

Было приятно общаться с менеджером, знающим толк в специфике пищевой и промышленной упаковки. Получили действительно несколько очень ценных советов, прислушались и не пожалели. Претензий к обслуживанию со стороны сотрудников компании и к полученному товару нет никаких. Благодарю за порядочность и оперативность.

С Группой компании «Мир упаковки» сотрудничаю с момента открытия своей сети магазинов. Хочу сказать, что таких ответственных поставщиков мне еще встречать не доводилось.

Промышленную и пищевую упаковку мы берём только у Группы компаний «Мир упаковки». Ибо это всегда качественный товар, за который потом не приходится краснеть перед клиентом. А для меня, как для владелицы бизнеса, каждый клиент имеет свою ценность. Последний заказ – большая партия нестандартных контейнеров и пакетов типа «майка» с логотипом сети. За задержку сроков получили скидку, что ещё раз подтвердило мое мнение о порядочности и ответственности этой компании. Рекомендую к сотрудничеству.

Хочу поблагодарить компанию «Мир упаковки» за стабильную и качественную работу! Мы сталкивались на протяжении многих лет с постоянными перебоями и неудобствами в покупке различной упаковки для наших магазинов у других поставщиков.

Сейчас это всё я вспоминаю как страшный сон, и понимаю, что та, копеечная разница в цене, которую мы пытались сэкономить, не стоит даже и грамма нервов. А если учесть те условия сотрудничества, которые нам предложила компания «Мир упаковки», бесперебойную доставку и приятных менеджеров, с которыми даже просто поговорить приятно, то никакой альтернативы и конкурентов у вас даже быть не может ребята!

Спасибо Вам!

Возникли вопросы? Мы вам перезвоним!
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение!
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Электронная    
почта
 
Пароль  
Восстановить пароль